Head Chef

Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bahagia Hendra Cafe & Coffee. Perusahaan kami adalah salah satu kafe dan kedai kopi terkemuka di Medan, dengan reputasi yang kuat dalam menyajikan makanan dan minuman berkualitas tinggi.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami, memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Anda akan bekerja sama dengan manajemen untuk mengembangkan menu baru dan inovatif, serta memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk mengatur jadwal dan operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.
• Kepedulian terhadap detail dan standar kualitas tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.
• Keterampilan dalam mengelola operasional dapur dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait