Lead Cook

CV Sri Wardhana sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Denpasar, Bali. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam menciptakan menu, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan.

Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin di dapur, kami sangat mengundang Anda untuk mengajukan lamaran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efektif.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan pengawasan kualitas makanan secara berkala.
• Membuat laporan dan analisis kinerja dapur.
• Menjaga lingkungan kerja yang bersih dan teratur.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Memiliki kemampuan manajerial dan pengelolaan waktu yang baik.
• Memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait